La Plaza Escultor Juan González Moreno, en el barrio del Carmen, ha reunido este domingo a 18 cocineros y cocineras en la gran final de la VI edición de ‘Sabe a Murcia’. La cita gastronómica ha tenido como protagonista a uno de los platos más representativos de la cocina huertana, las migas, y ha mantenido su carácter solidario a favor de ASSIDO.
El primer premio ha sido para Juan Zapata Navarro, que ha convencido al jurado con su propuesta de migas. El segundo puesto lo ha conseguido Antonio Javier Sánchez, mientras que Antonio López Torres ha completado el podio con el tercer premio.
Un jurado con presencia institucional y profesional
El jurado ha estado formado por el concejal de Agenda e Impulso Normativo, Pedro Luis Balibrea, y por el presidente de la Junta Municipal del Distrito de El Carmen, Basilio Piñero. Junto a ellos han participado profesionales de la restauración y representantes del ámbito gastronómico, que han valorado la técnica, el sabor y el respeto a la tradición huertana.
Durante toda la mañana, los 18 participantes han elaborado sus migas ante el público asistente. Los vecinos y visitantes han podido seguir de cerca el proceso de cocinado, comprobar los distintos estilos y apreciar cómo se adaptan las recetas tradicionales a nuevas presentaciones.
Carácter solidario y ambiente de fiesta
El certamen ha vuelto a reforzar su vertiente solidaria. Los beneficios obtenidos con las degustaciones se han destinado a ASSIDO, una entidad que trabaja con personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual. De este modo, la jornada ha combinado gastronomía, convivencia vecinal y apoyo social.
La plaza ha acogido también un mercadillo artesanal organizado por Eventmur. Este espacio ha ofrecido productos elaborados a mano y ha acompañado las degustaciones y el concurso, lo que ha ampliado la oferta de actividades para los asistentes.
Con esta sexta edición, ‘Sabe a Murcia’ ha consolidado su papel como escaparate de la gastronomía tradicional murciana. El certamen ha puesto en valor los productos de la Región y los sabores de la huerta, al tiempo que ha reforzado su carácter popular y solidario. La Plaza Escultor Juan González Moreno se ha convertido, así, en un punto de encuentro para disfrutar de las migas y de las tradiciones locales en un ambiente festivo y abierto a toda la ciudadanía.
