La industria alimentaria de la Región de Murcia contará hasta 2028 con un nuevo plan específico que fija 25 acciones para ganar competitividad, reforzar el empleo y consolidar el tirón exportador de un sector que ya factura más de 8.800 millones de euros al año.
El consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Joaquín Buendía, ha detallado que la industria alimentaria supone el 32% de toda la industria manufacturera regional. Ha subrayado además que el sector genera más de 92.000 empleos entre puestos directos, indirectos e inducidos, lo que equivale al 14% del empleo total en la Región.
En comercio exterior, la industria alimentaria ha alcanzado en 2024 los 3.322 millones de euros en exportaciones. Con estas cifras, Murcia se ha situado como la quinta comunidad autónoma exportadora de España, con una cuota del 7,36% del total nacional en productos alimentarios.
Cinco ejes estratégicos hasta 2028
El ‘Plan de acción y hoja de ruta para la industria alimentaria de la Región de Murcia 2027-2028’ ha sido elaborado a partir de análisis estadísticos oficiales y entrevistas a directivos del sector. Según Buendía, este trabajo previo ha permitido identificar los principales retos y diseñar respuestas concretas agrupadas en cinco ejes estratégicos.
El primer eje se centra en la formación. Incluye el impulso de la Formación Profesional Dual especializada en industria alimentaria, planes para atraer talento joven y programas de formación continua. En este caso, las acciones priorizan competencias digitales e inteligencia artificial aplicada a los procesos productivos y de gestión.
El segundo eje aborda la digitalización, la inteligencia artificial y el marketing. Entre las medidas previstas figuran la creación de un Centro de Ciberseguridad sectorial y una plataforma de trazabilidad integral que permita seguir el producto desde el origen hasta el consumidor final. También se ha planteado un ‘marketplace’ comercial conjunto para reforzar la presencia online de las empresas.
El tercer bloque está orientado al comercio internacional. El plan incluye la puesta en marcha de un observatorio internacional apoyado en herramientas de inteligencia artificial para analizar mercados. Además, prevé instrumentos específicos para diversificar destinos, con especial foco en Asia y el Golfo Pérsico, así como soluciones de logística coordinada y el refuerzo de la marca colectiva Región de Murcia Alimentaria.
Sostenibilidad e innovación como palancas
La sostenibilidad y la economía circular constituyen el cuarto eje del documento. Entre las acciones previstas destaca un modelo regional de gestión hídrica industrial avanzada, pensado para optimizar el uso del agua en un contexto de escasez creciente. El plan también contempla medidas de eficiencia energética, impulso del autoconsumo con energías renovables, iniciativas de simbiosis industrial y el despliegue de métricas ESG comunes para todo el sector.
El quinto eje está dedicado a la innovación y la transferencia tecnológica. Para ello, se ha previsto una plataforma sectorial de innovación que conecte empresas, centros tecnológicos y universidades. El plan incluye además una planta piloto compartida para desarrollar nuevos productos de quinta gama y alimentos funcionales, así como la creación de consorcios subsectoriales y fórmulas de financiación específicas para facilitar el escalado industrial de las innovaciones.
Durante la presentación, el consejero de Empresa, Empleo y Economía Social, Luis Alberto Marín, ha remarcado que el documento es fruto del ‘diálogo, de la escucha activa, de la negociación y del trabajo conjunto’ con las empresas del sector. De esta forma, la hoja de ruta busca responder a necesidades detectadas directamente por la industria.
Buendía ha recordado también el impacto de la última convocatoria de ayudas para la modernización de la industria alimentaria regional, dotada con 24 millones de euros. Estas subvenciones han permitido apoyar 36 proyectos y movilizar más de 125 millones de euros en inversión privada y pública.
Por su parte, Marín ha señalado que el Ejecutivo autonómico ha mantenido una línea de apoyo estable al tejido empresarial e industrial. Ha asegurado que el Gobierno regional continuará trabajando en medidas de simplificación administrativa, financiación, asesoramiento e internacionalización para acompañar a las empresas en la aplicación del nuevo plan hasta 2028.
